饮用水冲洗干净水果和蔬菜100～20010果蔬应先清洗后消毒

【介绍】
含氯制剂是早、应用广泛的饮用水消毒剂，对消毒的实施和保证消毒效果具有重要意义。饮用水氯制剂中的有效氯是一种以氯气为标准来表征含氯消毒剂氧化能力的方法。消毒剂中的有效氯含量越高，消毒能力越强，对微生物的杀灭越彻底。余氯是指消毒剂使用一定时间后水中的余氯含量。水经过氯化消毒后，如果有足够的余氯，说明消毒效果不仅可靠，而且具有持续的消毒效果。本速度试纸为广谱氯试纸，用于判断消毒液中有效氯含量是否达到消毒应用值，水中余氯含量是否能保证消毒效果，浓度是否符合要求。过高不会影响水的感官特性，甚至会造成二次化学污染。
【检测原理】
本快速检测箱采用视觉比色法原理进行半定量检测。试纸上的药块与样品接触发生显色反应，测定试纸的颜色。样品中的有效氯和余氯含量。附文件《漂白粉和漂白粉洗涤剂消毒剂卫生质量技术规范（试行）》《餐饮业和集体配餐单位卫生规范》（卫健发[2005]260号）文件，浓度消毒剂及使用方法如下：
消毒对象
有效氯含量 mg/L
消毒时间分钟
使用方法
一般对象
表面
250
10～30
对各种清洁物体的表面进行擦拭、冲洗、浸泡、喷雾和消毒
500
20～30
擦拭、冲洗、浸泡、喷涂各种非清洁物体的表面；润湿是适当的
食品和饮水器具
250
20～30
对非传染病患者使用的饮食器具进行消毒；用于去除残留物、清洗然后浸泡和消毒的器具；消毒后残留的消毒剂要用饮用水冲洗干净
1000
30
传染病患者使用的饮食器具；消毒后残留的消毒剂要用饮用水冲洗干净
水果和蔬菜
100～200
10
果蔬应先清洗后消毒；消毒后残留的消毒剂要用饮用水冲洗干净
面料
250～400
20
消毒时，所有织物均应浸泡在消毒液中；净残留消毒剂
饮用水
根据消毒后水中的余氯量
≥30
片剂在溶解前应粉碎；将透明液体加入水中以消除
毒素;泡腾片可直接加水；消毒后水中余氯应达到0.3mg/L~0.5mg/L
污水
根据污水中余氯用量计算
≥60
消毒后污水中余氯应达到4mg/L~6mg/L。医疗机构污水排放应符合GB18446-2005的要求
排泄物
10000～20000
≥120
搅拌均匀
GB/T 5750.11-2006 饮用水规定厂用水余氯浓度为[0.3,4]mg/L，管网末端饮用水≥0.05mg/L ，游泳池水应为[0.2, 1.0] mg/L，池脚应浸泡消毒。水的浓度应为 [5, 10] mg/L。
【测试步骤】
1、消毒液中有效氯的测定：取毒液样品1ml，加水4ml，摇匀（稀释倍数为5），将试纸全部浸入样品溶液中，立即取出，擦去多余液体在试纸的边缘，将试纸块水平放置，40秒后与比色图比较，读取结果。当试纸颜色过深超出比色卡范围时，可将样品稀释测量；
2、水中余氯的测定：取适量试样于洁净干燥的容器中，将试纸浸入试样溶液中立即取出，擦去试纸边缘有多余液体，将试纸水平放置，试纸朝上。 40秒后，与色卡对比，读取结果。
【结果判断】
1、稀释样品的有效氯浓度值等于比色卡读数乘以稀释倍率，水中余氯浓度等于比色卡读数；
2、将检测值与上述标准比较，有效氯浓度大于或等于相应消毒对象的要求值。如果小于要求值，则为不合格；
饮用水符合GB/T 5750.11-2006的要求为合格，不符合要求的为不合格。

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